Энсалада русса, или Мужская тема по поводу тунца

Доброе утро, мои дорогие! Сегодня спешу поделиться очередным рецептом "русского салата". Очередным, потому что в каждой культуре под "русским салатом" понимают что-то другое. Во всяком случае, не то, что мы с вами :) Продолжаю дружить с Испанией. Вегетарианцы могут сразу отвернуться. Те, кто следит за тем, чтобы на стол попадала здоровая пища, тоже. Но смею заверить: мужчины от этого салата просто без ума! Угощайте!

банка тунца в собственном соку
2 яйца
2 среднекрупных картофеля
2 маринованных корнишона
майонез (лучше домашний)
соль
гриссини или пресные галеты для сервировки

Яйца отвариваем вкрутую. Даём остыть.

Картофель отвариваем либо в мундирах (чтобы хоть что-то походило на наш Оливье) или просто отвариваем и даём остыть.

2 белка и 1 желток натираем на крупной тёрке. Помещаем в миску.

Разминаем тунца, добавляем к яйцам.

Мелко режем корнишоны, добавляем к рыбно-яичной смеси.

Картошку трём на крупной тёрке или режем мелким кубиком. Добавляем к остальным ингредиентам.

Добавляем соль и майонез, перемешиваем.

Охлаждаем.

Раскладываем по салатникам или мискам. Украшаем тёртым желтком и гриссини или пресными галетами. Наблюдаем за реакцией угощающихся :) Приятного аппетита!