Зажарка для супов на зиму

ОВОЩИ МОЖНО ВЗЯТЬ ЛЮБЫЕ
морковь
лук репчатый
сельдерей
корень петрушки
растительное масло
соль
перец горошком +душистый
лавровый лист

Как я уже писала овощи можно взять любые, которые вы используете в звжврке для супов или других блюд.

Итак, овощи режем или трем на терке...Выкладываем на сковороду...можете сначала их притушить добавив не много воды, а затем уж добавить масло (масла надо много) и довести их до готовности.

За несколько минут до готовности добавить соль, перец и лавровый лист.

Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышкой..Храним как любой консервированный салат. Открытую банку естественно храним в холодильнике.