Варенье "Мармеладные яблочки"

Яблочки для этого варенья нужно брать зеленые и крепкие.Дольки не разваливаются и сохраняют форму,пропитываются сиропом с лимонной кислинкой.

яблоки 1 кг
сахар 1 кг
лимон 1 шт.

Яблоки нарезать на небольшие кусочки. Добавить совсем немного воды 3-4ст.л, затем сахар,чтоб сахар начал таять. Затем остальные кусочки с сахаром.

Сахар должен растворится, затем варить на медленном огне, иногда помешивая, примерно 15минут.

Затем добавить порезанный на несколько частей лимон,и еще потомить 15 мин.

Варенье выключить, накрыть крышкой и оставить на ночь. Утром вынуть кусочки лимона, включить плиту и дать варенью еще раз закипеть. Как закипело - выключить плиту и накрыть варенье крышкой. Остывшее варенье разложить по банкам.