Грибная икра или паштет

Еще 2 варианта постных блюд из грибов. Надеюсь, что кому-то пригодятся ;)

300-400 г свежих грибов
1 луковица
1 морковь
растительное масло
соль
перец
1-2 зубчика чеснока
зелень

Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь.

Затем выложить мелко нарезанные грибы,

тушить, пока не испарится вся жидкость. Посолить, поперчить. Икра готова.

Теперь паштет. Грибную икру остудить, выложить в чашу блендера, добавить измельченный чеснок,

измельчить все вместе.

Выложить в удобную для Вас емкость, хранить в холодильнике.

Или сразу приготовить бутерброды. Отрезать кусочки хлеба, намазать грибным паштетом,

посыпать зеленью или рубленным луком. Приятного аппетита :)