Домашние соленья по-быстрому

Огурчики по-быстрому, хороши как закуска или дополнение к хот-догам, сэндвичам или гамбургерам. По вкусу оченьnbsp;похож на маринованные огурцы, что тут продают для гамбургеров. Баночки предварительно прокипятим, подготовим. Выход маринада 3 1/2 стакана.

Маринад:
3 cтак. белый уксус
1 1/2 cтак. сахар
2 ч.л. крупная соль
1/2 ч.л. семена горчицы специя
1/2 ч.л. семена сельдерея специя
2 -3 красный перец жгучий, маленький, или щепотка перец хлопьями красный
1/8 ч.л. куркума
---------------------------------------
1 1/2 cтак. свежий укроп, сполоснуть
свежие овощи: огурцы для маринования,
сладкий цветной мини-перец по желанию,
чеснок по желанию

В средней кастрюле смешать все для маринада. Поставить на огонь и варить до растворения сахара.

Подготовим огурцы, помоем. Используем сорт для засолки и маринования. Порежем огурчики. Очистим перцы, чеснок, если используем.

Разложим по баночкам укроп,огурцы,чеснок и перец, если используете, Нальем в них горячий маринад. Закроем. Дадим остыть, поставим в холодильник и на след.день все готово. Пробуем, хрустим, наслаждаемся.