Десертная выпечка (Dessert bars)

В американской выпечке есть много интересных названий: брауни, блонди, маффины, многие считают, что это те же кексы, а название бар /bars/ не имеет дословного точного перевода, но означает перекус, сладкая закуска. Ее продают в разных вариантах и в индивидуальных упаковках или готовят в домашних условия, как брауни, разрезав на квадратики в готовом виде. Один из вариантов предлагаю и вам.

113 г или 8 стол.л слив. несолен. масла плюс для смазки формы
1/2 стак. не сладкого какао для выпечки
1 cтак. корич. сахара
1 большое яйцо, слегка взбить
1/2 cтак. муки
1/2 cтак. молока
1 ч.л. ванил. экстракта
1 cтак. мини-маршмэллоу, если крупный - аккуратно порезать
1 cтак. орехов, порубить
1 cтак. шоколадных капель /semisweet/

Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму сбрызнуть спреем или смазать слив. маслом. Застелить бумагой для выпечки и смазать вновь маслом.

В кастрюльке смешать какао и слив. масло, поставить на медлен.огонь, помешивая смесь. Как масло растопится - снять с огня.

Добавить корич. сахар, яйцо, мукк и молоко, ваниль и все перемешать. Вылить в приготовленную форму. Поставить в разогретую духовку на 25-30 мин. Серединку проверять зубочисткой.

Достать с духовки, сверху высыпать маршмэллоу,орехи и шоколадные капли. Вернуть в духовку на 3 мин. Остудить при комн. тем-ре примерно 1 час.

Затем поставить в холодильник на час. Готовый и охлажденный десерт разрезать на квадратики.

Приятного аппетита!!!