Яичница и запеченный картофель с беконом и ароматными травами

Хочу вам сегодня предложить вариант неспешного, но очень вкусного завтрака. Получается очень ароматно. Вnbsp;такое пасмурное утро, как сегодня,nbsp;солнышко у нас было на тарелке...

Духовку нагрейте до 200 градусов. Картофель отмойте щеткой, нарежьте прямо в шкурке на кусочки среднего размера.

Лук почистите и мелко нарежьте.

Бекон нарежьте тонкими полосочками.

В смазанную маслом форму положите картофель, лук, кукурзу, веточки тимьяна и розмарина, посолите, приправьте перцем и орегано, сбрызните оливковым маслом.

Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 15 минут, затем снимите фольгу, перемешайте и запекайте еще 15 минут.

Вытащите из духовки, вбейте яйца и запекайте еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!!!