стручковая фасоль - 1 кг
2 шт. лука
3 зубчик чеснока
5-6 шт. помидоров (без кожуры)
2 кубика сахара
8 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу
Все мелко нашиковать (лук,чеснок, помидоры - ошпарить и снять кожуру). Стручковую фасоль очистить, промыть и разделить на две части. Кладем в кастрюлю, сверху лук, помидоры, чеснок, оливковое масло, 2 кубика сахара, соль по вкусу. Ставим на самый маленький огонь минут на 45-55, иногда помешивая. Можно кушать как в горячим виде, так и холодным. Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: