Рыба в сметанном соусе

Для меня настоящим открытием стал майонез laquo;Слободаraquo;nbsp;сметанный. Рыба с этим майонезом получается особенно нежной. Я готовила филе скумбрии, но можно взять и другую рыбу.

Филе посолить, выложить в форму для запекания на фольгу.

Для соуса смешать 3 ст. л. майонеза с укропом.

Покрываем рыбу соусом.

Сверху выкладываем дольки лимона, лук полукольцами, протертые помидоры в собственном соку. Запекаем в духовке 25 минут.

Рыба хороша и в горячем, и в холодном виде. Угощаемся!