Вы уже наверное успели заметить, что рубленые котлетки в нашей семье любят,nbsp;я их часто готовлю и постоянно экспериментируюСегодня хочу продолжить котлетную тему и предлагаю вам рецепт рубленых котлеток из куриной грудки и куриной печени. Котлетки получились вкусные и мягкие, с легким печеночным вкусом и ароматом.
Куриное филе и печень нарезать мелким кубиком, зелень тоже мелко нарезать, добавить яйца.
Добавить муку и натертый на крупной терке сыр (в моем случае 'Российский'), добавить по вкусу соль и перец.
Хорошо перемешать, накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Нагреть на среднем огне сковороду с растительным маслом, затем убавить огонь до маленького. Руки смочить в холодной воде и сформовать котлетки.
Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Посуду с готовыми котлетами накрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подаем с любым гарниром или овощным салатом и любимым вашим соусом. Приятного вам аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: