Рис с курицей в стиле карри и овощи на пару

Готовим курицу с куркумой и еще множеством специй, белый пресный рис для баланса вкуса и остроты и паровые овощи.

Кабачок 1 шт
Лук 1 шт
Специи для овощей ( кардамон, тимьян и морская соль и черный перец )
Грудка куриная 350 гр
Рис белый 4 столовые ложки ( любой сорт который вы любите, если крахмалистый промойте его )
Специи для грудки ( куркума, уцхо - сунели, черный перец, чеснок мелко нерезаный 2 зуба и морская соль )

Рис отвариваем до готовности и промываем кипяченой водой.

Кабачок и лук нарезаем кубиком кладем в кастрюлю, наливаем немного оливкового масла, добавляем специи и включаем сильный огонь, обжариваем 3-4 минуты и добавляем воды, теперь убавляем огонь и накрываем крышкой, теперь овощи будут готовиться почти на пару ( для тех у кого нет пароварки или вы ее не любите )

Грудку режем полосками или как вам нравится, кладем в кастрюлю с каплей оливкового масла, добавляем все специи и обжариваем на слабом огне пока полностью не изменит цвет, теперь доливаем воды и тушим 30 минут.