Пикантные шашлычки

4 куриные грудки
200 гр. бекона
3 ст.л. майонеза
200 гр. помидорок черри
200 гр. консервированного ананаса
Соль
Перец

Мясо отделить от костей и порезать полосками.

Отбить. Посолить и поперчить. Смазать майонезом и оставить на 15-20 минут.

Бекон нарезать тонкими пластинками, ананасы небольшими брусочками. Помидорки пополам.

На филе курицы положить бекон и ананас. Свернуть рулетик и насадить на шпажку. Чередовать с помидорками. (Свернуть рулетик оказалось непросто, ананас выскальзывал, поэтому фото не получилось сделать, т.к. руки были заняты)

Можно жарить на гриле, но я запекала в духовке при температуре 180 градусов 40 мин.

При подаче украсить зеленью и кусочками ананаса.