"Мясо курицы с арахисом"-просто и вкусно.

куриные грудки 2шт.
арахис 150-200гр.
перец красный 1шт.
... жёлтый 1шт.
... зелёный 1шт.
3-4 зубчика чеснока
зелень: кинза и укроп
раст.масло 2ст.ложки
соевый соус 100мл.
специи по вкусу:соль, чёрный и красный перец молотый, зира, куркума, приправа для курицы.
Для гарнира:
рис длиннозёрный 2стакана
вода 3стакана
сливочное масло-100гр.
соль по вкусу

Из мяса убрать косточки, нарезать небольшими кубиками и положить в сковороду, тушить в собственном соку. Затем налить раст.масло и обжарить со всех сторон.

Чеснок почистить, мелко нарубить и положить в сковороду, помешивая посчитать до 10ти., а затем добавить арахис и жарить 10мин.

Перцы почистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к основной массе.

Когда перцы потушатся, добавить специи по вкусу, налить соевый соус и всё размешать.

Гарнир: в кипящую,подсоленную воду положить промытый рис, перемешать и варить на слабом огне пока вода не выпарится, а в конце добавить слив.масло, накрыть крышкой и оставить на 10 мин.

На блюдо выложить рис, положить готовое мясо и посыпать мелко нарубленную зелень. Приятного аппетита!!!