Куриная пастрома

Очень вкусная курочка по этому рецепту получается. Это один из моих любимых новогодних рецептов.

Куриное филе промыть, обсушить, залить молоком и оставить на 2-3 часа.

Приготовить маринад. Перемешать все ингредиенты и переложить курицу в маринад на 30 мин.

По истечении времени туго перевязать грудку нитью, переложить на застеленный фольгой противень и запекать в разогретой до 220 гр. духовке 20 мин. Выключить духовку и оставить там курицу еще на 20 мин.

Достать из духовки, снять нить и можно нарезать и подавать к столу!