Красный рис с барбарисом и фисташками

Если рис получился суховатым, добавьте немного сливочного или растительного масла. Вместо свежего майорана можно взять орегано, тархун или базилик.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук.

Добавить клюкву, изюм, барбарис, ягоды годжи, посолить, поперчить и все перемешать.

Выложить в сковороду готовый рис, все перемешать, выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать постоять.

Фисташки слегка измельчить в ступке.

Горячий рис посыпать фисташками и листьями майорана.