Фаршированный перец чили (Chili Relleno)

Это блюдо мексиканской кухни порадует любителей сыра! Перчики чили получаются пикантными и в меру острыми. Количество ингредиентов варьируется, в зависимости от размера перчиков и от того, насколько Вы любите сыр! :-)

4 зеленых перца чили (поблано) среднего размера
сыр двух сортов
2 яйца
60 мл молока
4 ст.л. муки