Бифштекс из белых грибов

Так готовят белые грибы в Тоскане.

Ингредиенты к этому рецепту вы можете заказать на сайте edimdoma.ru в разделе 'Доставка на дом', а также отправив список ингредиентов по адресу dostavka@edimdoma.ru. Внимание, сервис доступен только жителям г. Москвы.nbsp;

Грибы нарезать вдоль пластинками толщиной 2 мм, посолить и поперчить.

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, добавить розмарин, бекон и чеснок в кожуре и прогревать около минуты.

Отправить в сковороду небольшую порцию грибов, поджарить их с обеих сторон и выложить на бумажное полотенце. Таким же образом приготовить оставшиеся грибы. Как только бекон и чеснок станут золотистыми, их тоже переложить со сковороды на бумажное полотенце.

Зубчики чеснока почистить и измельчить.

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

Приготовить соус: соединить оставшееся оливковое масло с соком лимона, добавить измельченный чеснок, все перемешать.

Подавать грибы с беконом, сбрызнув их соусом.