Душистый маринад для говядины

Решила приготовить говядину и, чтобы она получилась мягкой и сочной, нужно было замариновать. Прошлась по интернет-рецептам, собрала " с миру по нитке")) , а результат превзошел все ожидания- получилось восхитительно ....... (готовая говядина в следующем рецепте)

Кусочки говядины -1 кг
Бальзамический уксус - пол стакана разведенный водой 1:1
Соевый соус - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу (не забываем про соевый соус!)
Кайенский перец - щепотку
Гвоздика - 4-5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Базилик (у меня был сушенный, но можно и свежий)
Имбирь, розмарин, мускатный орех, молотый кориандр - по пол чайной ложке каждого
Оливковое масло - 1 ст. л
Лук репчатый - 1
Зубчики чеснока - 4

Переложить мясо в посуду для маринования. Очистить лук и чеснок. Лук разрезать на крупные кусочки, затем разламывая их руками (чтобы вышел сок) добавить к мясу вместе с выдавленным чесноком. Добавляем все остальные ингредиенты и смешиваем всё желательно руками, как бы вдавливая продукты в мясо.

Маринад накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 7-8 часов. Я оставляла на ночь.