Апельсиновый соус с бренди

Цитрусовый соус с приятным алкогольным привкусом. Подавайте с блинами, мороженым или суфле. Бренди можно заменить коньяком, виски или ромом, главное, чтобы алкоголь был хорошего качества.

375 мл. апельсинового фреша
100 мл.бренди
0,5 ст. сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала
кусочек сливочного масла
2 ч.л. лимонной цедры

Вскипятить сок и бренди. Сахар и крахмал смешать и всыпать, помешивая, к соку. Варить на медленном огне до загустения (буквально пару минут).

Снять с огня, добавить масло и цедру, перемешать.

Подавать можно как горячим, так и холодным.

Смачного!