Салат с маринованной тыквой и помидорами черри

Пользу тыквы переоценить трудно! Она содержит витамины и минералы, много клетчатки, которая надолго продлевает чувство сытости. К тому же в тыкве очень мало калорий! Тыква содержит большое количество редко встречающихся витаминов К и Т. Когда же, как ни весной поддержать свой организм витаминами, при этом не волнуясь о своей талии? Угощайтесь вкусным салатом!nbsp;

Для маринада смешать мед, уксус, оливковое масло, соус соевый. Взбить венчиком.

Тыкву нарезать с помощью овощечистки на тонкие ленточки.

Отправить тыкву в миску для маринования. Посыпать молотым кориандром и итальянскими травами. Залить маринадом, оставить на 1 час.

Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Перец чили нарезать полукольцами.

Выложить на тарелку для подачи салатный микс, на него – маринованную тыкву, половинки черри, перец чили. Полить салат маринадом, присыпать кедровыми орешками.