Салат с крабами

на 2 порции
100 г крабового мяса
100 г риса (у меня смесь дикого и золотистого)
1 средний огурец
1 крупное яйцо, сваренное вкрутую
для соуса
===================
3 ст.л. сметаны
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу

Рис отварить до готовности. Он должен быть рассыпчатым. Первым слоем салата выкладываем рис.

Второй слой - крабовое мясо.

Третий слой - нашинкованный мелкой соломкой свежий огурец.

Четвертый слой - рубленый яичный белок

Пятый слой - желток.

Для соуса смешать сметану, чеснок, соль и перец. Если сметана не кислая, можно добавить несколько капель лимонного сока. Можно прослаивать каждый слой, можно через один - все зависит от вашего желания...