Салат "Кальмарчик"

Посвящается всем любителям кальмаров... Этот салат является постоянным блюдом у меня на застольях, гости всегда просят :-) Очень быстрый в приготовлении и очень вкусный. Итак начнем!

Очистить кальмары от кожицы с помощью ножа. Я всегда беру не очищенные кальмары и мелкие, они намного нежнее на вкус.

Промыть под проточной водой и отварить, кинув в кипящую воду на 3-5 минут, не более.

Нарезать соломкой.

Яйца отварить и нарезать соломкой.

Лук мелко измельчить, свежие огурцы нарезать соломкой.

Крабовые палочки нарезать соломкой. Крабовые палочки можно заменить отварными креветками.

Все смешать, посолить, поперчить и приправить майонезом. Выложить горкой на листья салата и по желанию украсить икрой. Приятного аппетита!