Овощной салат с кедровыми орешками

Обожаю овощные салаты во всех вариациях. Основа у меня, как правило, такая: капуста, помидоры, огурцы, дальше уже идут вариации по заправкам, травкам, маслам. Сегодня получилось вот так:

Капуста- четверть небольшого кочана
Помидор - 2 шт. средней величины
Огурец - 1 шт.
Базилик зеленый - 3 веточки
Укроп - 3 веточки
Кедровые орешки - 50 г
Оливковое масло салатное
Бальзамический уксус
Соль

Шинкуем капусту, перекладываем в салатник, солим и мнем, пока не потечет сок. Это очень важно сделать, тогда капуста будет нежная-нежная.

Режем достаточно мелко помидоры и огурцы.

Берем зелень, все толстые стебли удаляем, остальное очень-очень мелко режем, буквально в кашицу.

Добавляем кедровые орешки, бальзамический уксус (чайную ложку), оливковое масло и тщательно перемешиваем! Салат готов, приятного аппетита!