Этот салат меня всегда выручает, когда нет времени на приготовление гарнира. К счастью, рукола перестала быть экзотической редкостью, а остальные ингредиенты найти не проблема. И притом сочетание острого и сладкого вкуса - одно из самых моих любимых. Идеально подходит как к рыбе, так и к мясу или птице.
горсть руколы
курага - 10 шт.
сладкий красный болгарский перец (1-2)
оливковое масло
соль
сок лимона или бальзамический уксус
черный молотый перец