Закусочный блинный пирог

Яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте половину кефира и муку, перемешайте чтобы не было комочков. Все время помешивая влейте по чуть-чуть оставшийся кефир, добавьте 1 ст л растительного масло.

На раскаленной сковороде смазанной растительным маслом пожарьте блины. Складывайте стопочкой смазывая сливочным маслом.

Смешайте творожный сыр с мелко рубленной зеленью, посолите. Форель порежьте тонкими полосками.

Выложите на блин начинку: сначала творожную массу, сверху рыбку. Заверните блин трубочкой.

Положите блины в форму для запекания, по кругу, начиная с середины.

Яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите.

Залейте блины яичной смесью, выпекайте в предварительно нагретой до 160 градусов духовке 45 минут.

Подождите пока остынет...

Но мы конечно не дождались...

Приятного аппетита!!!