Закуска сытная

250 гр творога
1 стакан кефира
1 яйцо
0.5 чайной ложки соды
соль
мука
фарш
растительное масло для жарки

Смешать творог, кефир, взбитое яйцо, соль, соду, муку. Тесто вымешивать руками. Раскатать в пласт(5 мм), распределить начинку(фарш), скатать в рулет. Нарезать ломтиками около 1 см толщиной. Обжаривать на сковороде с двух сторон на растительном масле.