Закуска "Алгарве"

1 литр овощного бульона
300г фасоли (белой и темной)
2 ст.л. сливочного масла
2 измельченные луковицы
Медальона из телятины - 8 шт
Для соуса:
2 луковицы
2 ст.л. сливочного масла
250 мл красного вина
150 мл портвейна
1 ст.л. малинового уксуса