Тимбаль из цукини

Рецепт взяла на кулинарном сайте К сожалению, имя автора так защифровано, что-то типа iii. В любом случае, спасибо автору за рецепт.В оригинале использовалсяnbsp;кабачок, но уnbsp;меня nbsp;был цукини. Еще я уточнила количество шампиньонов и обжаривала цукини на сковороде без масла, в отличии от авторского рецепта. У автора очень подходящая форма для запекания - типа пиалы. У меня такой огнеупорной не нашлось и я использовала то, что имелось. Этого количества продуктов хватает на две порции.

Грибы нарезать мелкими кубиками.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы и жарит 3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.

Кабачок ( у меня цукини) нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) и немного посолить.

Яйцо соединить со сливками, мукой и добавить к грибам, туда же добавить натертый на мелкой терке сыр. Все перемешать.

Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и выстлать кабачками внахлест.

Выложить начинку и подвернуть листочки, закрыв сверху начинку. Запекать в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

Немного остудить, края слегка поддеть лопаткой или ножом и перевернуть на тарелку.