Солнечный рис

-1 ст.риса
-масло растительное или оливковое-3 ст.л
-вода 1,5 ст
-специи((0,5 ч.л)куркума,кумин,кориандр(молотый)
-соль,перец( по вкусу)
-4 зубчика чеснока

-хорошо промываем рис.и даем стечь водичке.... - нагреваем масло и добавляем кумин,кориандр -прогреваем наши специи30-40 секунд -добавляем рис...и обжариваем, непрерывно помешивая, минут 2-3. налить в рис подсоленную воду с куркумой(на кончике ножа) -втыкаем чеснок закрываем крышкой и забываем на 15 мин. смотрим по водичке готовность..если она испарилась.делаем дырочки вилкой и закрываем крышкой на мин 10-15 .. рис получается лчень солнечным и ароматным приятного аппетита...