Слоеный хинкал

Моя бабушка называет это блюдо 'шустрики' .И не зря.

Быстрое в приготовлении. Вкусное и сытное.

Тесто замешиваем как на пельмени.

В кипятке разводим быстро яйца. Добавляем соль по вкусу. Всыпаем муку.

Вымешиваем упругое тесто. Раскатываем тонкий слой.

Выкладываем на тесто мясной фарш.

Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки 3 см.

Обжариваем в раст. масле с двух сторон.

Выкладываем в глубокое блюдо. Заливаем сметанным соусом.

Тушим 30-40 мин.

Приятного аппетита!