Пряный нут по-мароккански со шпинатом

Приглашаю вас насладиться прекрасным блюдом с ароматным вкусом. Остроту можно регулировать на свой вкус, добавив большее количество той или иной специи.

Приготовление этого пряно-острого салата начнем с вечера. Нут ТМ «Националь» замочить в воде и оставить на ночь. Утром воду слить, залить холодной и поставить варить на 1,5 часа. За 10 минут до готовности нут посолить.

Приготовить пряную марокканскую смесь, смешав все ингредиенты вместе.

Лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле около 4 — 5 минут, постоянно помешивая.

Добавить специи и томатную пасту, готовить еще 2 минуты.

Всыпать готовый нут и шпинат (использовать можно замороженный, как у меня ). Посолить по вкусу, дать шпинату приготовиться около минуты и выключить огонь.

Подавать как гарнир или как теплый салат. Мне понравилось со сметаной, она немного гасит остроту этого блюда. Приятного аппетита!