Постный шоколадный манник с клюквой

манная крупа - 1 стакан,
вода - 1 полный,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар
мука - 5 ст.л. с верхом,
какао - 3 ст. л.,
растительное масло - 100 мл.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.,
клюква мороженная (можно любые ягоды)

В миску насыпать манную крупу, сахар и ванильный сахар.

Влить стакан воды, перемешать и дать манке набухнуть, примерно час.

Влить растительное масло и перемешать. Всыпать какао, муку и разрыхлитель. Перемешать (тесто как густая сметана).

Всыпать ягоды, перемешать и перелить в антипригарную форму для выпечки (ничем не смазывать).

Выпекать около часа при 180С (проверить на сухую палочку). Нарезать после полного остывания. Готовый манник можно присыпать сахарной пудрой. Сверху получается очень аппетитная хрустящая корочка. Вкусного Вам Поста :)