Пирог с красной рыбой

1 ст.л.сметаны
150 г. мягкого плавлен.сыра
Для крема:
2 ст.л.растит.масла
2 стак.молока
1 яйцо
1 стак. Муки
1,5 ст.л.укропа нарезаного
1 ст.л. лимон.сока
200 г.лосося или слабосолен.семги