Нежная куриная печеночка

Нежнейшая печень с очень вкусным соусом:таким густым и ароматным,что не грех и хлебушком помакать.

печень куриная 0,5кг
лук-репка 2-3шт.
морковь 2-3шт.
масло сливочное 2стол.лож.
масло растит. 4стол.лож.
сметана 20% (или сливки) 1-1,5стак.
соль,свежемолотый черный перец
кориандр в зернах
гвоздика
лавровый лист