МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ "ЁЖИКИ"

Это блюдо очень любят детки и взрослые! Мои домашние могут сьесть по 5 штук за раз, так что готовьте побольше.

1 бульонный кубик
0,5 стакана сметаны
1 луковица
1 яйцо
0,5 стакана риса
На 0,5кг фарша (говядина + свинина):
Соль, молотый черный перец - по вкусу.