Манты с гусем

Люблю манты, а с гусем особенно, невероятно вкусно ,сочные .
nbsp;

Замесить тесто,муку просеивать постепенно перемешивая с начало венчиком или ложкой, а потом руками, не очень тугое к рукам немного должно липнуть, обвалять в муке и положить в мешочек.

Тем временем готовим начинку: у меня была четвертинка от гуся с ногой, отделить мясо и провернуть блендером не оч.мелко, картофель и лук мелко порезать, посолить, поперчить, с солью осторожно у гуся мясо солоноватое.

Тесто разделить на 2 части из одной раскатать пласт и разделить, в центр начинку и защипнуть.

Уложить в пароварку на 45- 50 минут (я поставила 50 мин., т. к. налила холодную воду).

Получились невероятно вкусные, сочные манты, подавать с соусом: кетчуп+сметана и зелень.

Приятного аппетита!!!)

И еще так))