Куриное филе с грибами в соевом соусе

Куриное филе - 500 г.
Соевый соус - 2 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Зеленый лук - 1 пучок.
Мандарины - 4 шт.
Оливковое масло - 2ст.л.
Шампиньоны - 250 г.
соль, перец.