Картофельная фокачча (Potato focaccia)

Любителям картофеля и томатов посвящается!!! У меня остался кусочек картофельного (обожаемого мною) теста! И вот этот самый кусочек и вдохновил меня на это чудо! Получилось так вкусно, что я едва не съела всё сама! Попробуйте и вы!

Приготовить картофельное тесто по своему любимому рецепту. Я пользуюсь проверенным рецептом от Лизы Оливер. Его вы можете найти здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/47122-derevenskiy-pirog-iz-kartofelnogo-testa-s-myasom-i-ovoschami

Смазать форму оливковым маслом. Тесто раскатать или растянуть по размеру формы и переложить на неё.

В отдельной чашке смешать оливковое масло, чеснок, тмин и соль.

Смазать лепёшку масляной смесью.

Помидорки ( У меня обычные 2 штучки! Почему-то не получилось вставить в 'ингредиенты') нарезать тонко и выложить на лепёшку. Посолить.

Посыпать тёртым сыром.

Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут, а потом 5-10 минут в режиме 'обдув'.

Вкус хрустящей картофельной корочки, с чесночком и томатами- это что-то! Можно подать к супу, а можно как самостоятельное блюдо! Пробуйте! Приятного аппетита!