Филе бедра индейки

Участник фотоконкурса Tefal. Будем готовить филе бедра индейки, предварительно обжарив на сковороде, а потом запекать в духовке.

400 г Филе бедра индейки,
1 Морковь,
1 Луковица,
Лавровый лист,
1/2 ч.ложки паприки сладкой молотой,
1-2 столов.ложки оливкового масла,
1/2 чашки горячей воды,
соль (по вкусу и по желанию)

Разогреть предварительно духовку до 200 градусов. Нам понадобиться сковорода Tefal и горшочек.

Филе бедра индейки помыть в холодной воде, обсушить или насухо вытереть полотенцем. Порезать на кусочки, поперчить. Я не солю сырое мясо. Делаю это в конце приготовления минут за 10-15. Сбрызнуть мясо оливковым маслом и обжарить на хорошо разогретой сковороде несколько минут до золотистого цвета. Мясо отложить.

Займемся овощами. Морковь и лук почистить. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупкой терке. Обжарить несколько минут в сковороде где готовилось филе индейки.

В горшочек укладываем обжаренную морковь с луком, затем кусочки мяса, лавровый лист, наливаем горячую воду. Накрыть горшочек крышкой и поставить в разогретую духовку на 1 час.

Приятного аппетита !!!