Тыквенный сок

Пришло время утилизировать тыкву. Очень люблю тыквенный сок без каких либо добавок, т.к. мне кажется, что тыква самодостаточна. А если она еще окажется с дынным привкусом, как у меня - это просто сказка.nbsp;

Тыкву очистить от кожуры и семечек.

Нарезать тыкву на кусочки.

Кусочки тыквы сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и сварить до готовности.

Готовую тыкву пюрировать блендером не вынимая из отвара.

Добавить 1 стакан сахара (200 мл) и...

Лимонную кислоту.

Поставить кастрюлю обратно на огонь и дать закипеть. После остывания сок готов к употреблению.

Если вам покажется, что сок густой, то смело можно добавить немного воды перед последним кипячением, а так же немного сахара.

Ну, а если решили приготовить впрок ,то после закипания сока разлить его по стерилизованным банкам и закрыть железными крышками.

Хранить сок в холоде. Приятного!!!