Сангрита

Многие привыкли, что текилу пьют, слизывая соль и закусывая лаймом. Я даже слышал, что этот способ придумали PR-технологи для популяризации этого напитка за границей. А ещё в Мексике говорят, что так текилу пьют только "гринго"! В общем, предлагаю познакомиться еще с одним интересным спутником текилы — сангритой. Сангриту делают и в виде безалкогольного коктейля. В первом случае ей запивают алкоголь, а во втором — пьют как самостоятельный напиток, добавляя в него текилу.

Помидоры свежие - 700-800 г
Апельсины - 3 шт.
Лайм - 2 шт.
Лук репчатый - 100 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч. л.
Перец чили (молотый) - 2 ч. л.

Нежно чистим помидоры от шкурки и семян, перемалываем в блендере.

Хорошенько выжимаем сок из апельсинов и лайма.

Луковицу разбиваем в пюре с помощью блендера.

Смешиваем томатное и луковое пюре, добавляем сок апельсина и лайма затем добавляем соль, сахар и перец чили, всё тщательно смешиваем, даём чуточку настояться и пробуем с удовольствием!