Овощной пунш

Если бы в эти холодные снежные дни такого ароматного, фруктового, согревающего напитка, как пунш, не существовало, его непременно стоило бы выдумать. А так как он уже существует и горячо любим всеми нами, я предлагаю Вам попробовать пунш овощной. Конечно, Вы можете добавить в него красное вино по вкусу, превратив тем самым наш пунш в овощной глинтвейн, но это уже на Ваше усмотрение. Овощной пунш готовится очень быстро, но уверяю Вас, эффект от подачи такого пунша на Ваш стол будет просто необыкновенный! Итак, приступим!

Свекла 5 шт. (небольшая)
Картофель 4 шт (крупный)
Морковь 2 шт (крупная)
Апельсин 1 шт (нам понадобятся цедра целого и сок половинки)
Яблоки 3 шт (средние)
Сок ½ лимона
Звездочка аниса
Корица: 2 палочки
Гвоздика 16 шт
Мед 2 ст. л.

Чистим овощи и нарезаем их на небольшие кубики, примерно 1-1,5 см. Кладем в кастрюлю и заливаем водой (всего получается примерно 3 литра жидкости).

Ставим овощи вариться.

Яблоки режем на четвертинки, вырезаем серединки и режем на не очень тонкие дольки. Снимаем цедру с апельсина. Выжимаем сок из половинки апельсина.

Через 20 минут после варки овощей добавляем яблоки, цедру и сок лимона и апельсина. А также мед, палочки корицы, анис и гвоздику, которые можно положить, например, в ложку для заваривания чая.

Через 20 минут (в зависимости от готовности овощей) выключаем. Вынимаем приправы. И подаем в чашках с долькой апельсина на краешке. Приятного пуншепития!