Квас хлебный

Квас мой любимый напиток с детства. Продают у нас его только летом. А утолить жажду вкусным и без консервантом напитком хочется всегда.nbsp; Поэтому предлагаю Вашему вниманию рецепт хлебного кваса. Я его в жаркую погоду делаю 5 литров, разливая в две 3-х литровые банки по 2,5 литра, чтобы оставалось место.

Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке.

Затем положить сухари в банку и залить кипятком, когда остынет - процедить.

Получившийся настой смешать с 10-15 гр дрожжей и сахаром. Оставить в теплом месте. Когда появится густая пена, квас процедить.

Разлить в бутылки, закрыть и поставить в холодное место. Через 10-12 часов напиток готов.