Имбирный чай с лимоном

Бывает так, что силы на исходе. Вот тогда просто незаменимым будет имбирный чай! У меня осенью всегда стоит в холодильнике такая баночка имбирного "варенья".

корень имбиря 1 кг
лимон 3 шт
сахар 1/2 стакана
ягоды по желанию

Очистить от кожуры корешки имбиря. Необходимо очень тонко срезать кожицу, так как все полезное находится именно под ней. Натереть тонкими пластинами имбирь и лимоны с помощью специальной терки. Засыпать сахаром, перемешать и дать настояться около часа. Как только весь сахар растворится, и появится сок - сразу же переложить в стерильные банки и убрать в холодильник. Такую имбирную заготовку можно добавлять в любой чай, а так же просто в морсы и компоты ( я люблю заливать кипятком ягоды, а потом добавлять 2 ст.л. этого 'варенья')

Вкус просто потрясающий!!! А уж какая там кладезь витаминов, об этом можно только догадываться!!!