Имбирное пиво

Обратите внимание, при t выше 26*С дрожжи погибают, поэтому не ставьте напиток для ферментации в жаркое место. И не добавляйте дрожжи, пока смесь не остынет до необходимой температуры. Бутылки, напротив, следует хранить в холодном месте, чтобы ферментации не шла слишком активно. Напиток, простоявший более 3-х дней, теряет аромат и вкусовые качества.

15 г дрожжей для напитков
2 лайма или лимона, цедру срезать, сок выжать и процедить
3,7 л кипящей воды
250 гр свежего имбирного корня
12 гвоздичек
400 гр сахара