Глинтвейн "Пламя страсти"

Глинтвейн 'Пламя страсти' помима тела, греет еще и душу. Предназначен для любящих друг друга людей.

С первым днем зимы, друзья!

Яблоки помыть и нарезать на кусочки. В сотейник или кастрюлю с толстым дном и стенками на дно налить чуть-чуть воды. Выложить нарезанные яблоки и порезанный мелко имбирь. Подогревать на медленном огне.

Порезать мандарин, добавить гвоздику, корицу и коричневый сахар. Сахар можно заменить медом. Помешать. Пряности и специи добавлять осторожно. Лучше добавить меньше, чем допустить перенасыщенность — иначе Вы испортите напиток.

Влить вино. Подогревать на медленном огне, время от времени помешивая, доводя вино почти до кипения. Но не доводить до кипения.

Перед подачей глинтвейн нужно процедить. Я это сделала через металлическое ситечко для чая.

Теплых вам воспоминаний о зимних днях вместе с чашечкой горячего глинтвейна!