Домашний томатный сок

Я в детстве по пути из школы nbsp;заходила в магазин и направлялась прямиком в 'штучный' отдел и nbsp;покупала стакан томатного сока за 11 копеек nbsp;и счастливая шагала дальше домой))) nbsp;Вот для тех, ктоnbsp;любит томатныйnbsp;сок я делюсь своим домашним рецептиком...nbsp;Который, кстати, идёт как продолжение nbsp;предыдущего)))

800 г помидоров
сок 0.5 лайма
2-3 зуб. чеснока
1 ст.л. масла виноградных косточек
щепотка базилика
щепотка смеси перцев
морская соль по вкусу
чили по настроению
блендер для взбивания

Отбираем переспелые чистые томаты...

Заливаем кипятком и оставляем на некоторое время.

Спокойно теперь убираем кожицу.

Разрежем крупные помидорины на 4 части, мелкие на две.

Помещаем чеснок в чистелку от Ю. Высоцкой и прокатываем пару раз, надавливая рукой.

Высыпаем на стол очищенный чеснок!

Осталось его разрезать на кусочки и отправить к томатам.

Теперь добавляем, что душа просит! Сухой или свежий базилик...

Перец чили, если любите остренькое и масло для шелковистой структуры сока...

Примерно 1,5 ложки влила!

У меня остался бедный лайм без цедры, которая ушла в выпечку)))

Берём силиконовую лимонницу - помощницу от Ю. Высоцкой...

Помещаем лайм срезом вниз и давим лимонницу! Лайм можно заменить лимоном, тогда его нужно поменьше.

Соль, перец досыпаем по вкусу!

Помещаем погружной блендер и начинаем взбивать...

Через пару минут сок готов!

Разливаем по широким стаканам (у меня для виски), так как сок густой...

Угощаем родных и с наслаждением пьём сами)))

Я подавала вчера к 'баннице'... Очень удачное сочетание получилось, скажу я Вам! Тем более днём у нас стоит летняя погода и горячего пока не хочется)))

Рецепт 'банницы' здесь...http://www.edimdoma.ru/retsepty/57671-lenivaya-bannitsa-pirog-s-brynzoy