Домашний квас на смородине

Вскипятите в кастрюле воду, добавьте мяту. Снимите с огня.

Добавьте слегка размятые ягоды красной и черной смородины и перемешайте

Когда смесь остынет, процедите ее, перелейте снова в кастрюлю и слегка нагрейте.

В теплую смесь добавьте сахар и свежие дрожжи. Размешайте и оставьте на ночь.

На следующий день разлейте квас по бутылкам и поставьте в холодильник. Дня через два у вас будет готов отменный квас.