Ржаные пряные лепешки

Представляю ржаные бездрожжевые лепешки с вялеными томатами и оливками. Спасибо Танюше зе пропорции теста с томатами.nbsp;

Май время не только пикников-посиделок, но и прекрасная пора для прогулок, ржаные лепешки mdash; отличная ссобойка для перекуса на привале, такие лепешки готовила для похода-прогулки с друзьями. У лепешекnbsp;два вкуса mdash; пряно-чесночный томатный и соленоватый оливковый. Для соединения вкусов придумала формовку, яркие улитки, соединение nbsp;более насыщенного томатного вкуса и мягкого оливкового, основа из ржаной цельнозерновой муки.nbsp;Приятного аппетита!nbsp;

Пшеничная мука и ржаная цельнозерновая мука, сыворотка, оливки, томаты, соль, сахар, разрыхлитель, масло, семена для присыпки, чеснок.

Смешивая два вида муки, соль, сахар, разрыхлитель.

Наливаем масло (использовала льняное).

Вливаем теплую сыворотку (можно и молоко).

Делим массу на две части, в первую кладем измельченные томаты с чесноком. Во вторую часть кладем оливки измельченные и еще пару ложек муки.

Выдерживаем тесто 15 минут. Раскатываем, вырезаем прямоугольник, аналогично поступаем со вторым тестом, кладем их друг на друга

Чуть раскатываем пласты, прижимая. Сворачиваем в рулет.

Нарезаем на кусочки рулет

Раскатываем кусочки

Смазываем маслом улитки и присыпаем семенами, ставим запекаться при 180°С на 35 минут.