Лепешки с луковой начинкой

Простые, вкусные луковые лепешки!
Для любителей лепешек и хлебцов, как я, mdash; идеальный вариант, да еще и из серии не совсем вредной еды :)

Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде до золотистых корочек.

Добавить в лук соевый соус и поперчить, перемешать, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Снять с плиты — начинка готова.

Смешать пшеничную с цельнозерновой муку, добавить соль и оливковое масло и размешать. Постепенно добавляя теплую воду, замесить тесто.

Готовый шарик разделить на 8 частей. Каждый из них раскатать, положить внутрь начинку, заклеить и снова раскатать, оформив лепешку.

Жарить лепешки на сухой сковороде, на не самом большом огне примерно 3-5 минут с каждой стороны.

Мне они нравятся больше всего с томатным соком, кетчупом или просто помидорами. Приятного аппетита!